Pour le stockage. Et pour la présentation. Il prolonge jusqu'à cinq jours la durée de conservation des produits sensibles. Il est ainsi particulièrement recommandé pour la manipulation exigeante du poisson, des fruits de mer et de la volaille. Le pad introduit du CO2 dans l'emballage, inhibant la croissance des bactéries. Voici êtes ainsi gagnant. Pas uniquement en termes de temps.
Le MAP Enhancer absorbant le liquide qui s'écoule, les produits donnent toujours une impression de fraîcheur. Même après un long voyage, vos produits arrivent frais et appétissants dans le rayon réfrigéré. Le MAP Enhancer innovant ouvre ainsi également de nouvelles perspectives pour une logistique sans stress. Fini les contraintes de temps lors du transport, du stockage et de la présentation. Votre précieuse marchandise reste précieuse plus longtemps.
Les faits en bref
Il crée une atmosphère protectrice qui prolonge de manière quantifiable la durée de conservation des produits sensibles. Le poisson et les fruits de mer emballés dans cette atmosphère protectrice modifiée resteront frais jusqu'à cinq jours de plus. Avec la volaille, le gain de temps peut aller jusqu'à trois jours.
Il a été prouvé que la libération active de CO2 améliore le climat dans l'emballage et prolonge la durée de conservation. Le liquide en excès est bloqué dans le noyau absorbant.
Les filets de poitrine de poulet peuvent être emballés dans une atmosphère protectrice modifiée pour les garder frais plus longtemps.
Idéal pour le transport de poissons en une seule pièce mais aussi en emballage MAP, filets de saumon, filets de morue et crevettes sont emballés entre autres.
Ce tableau montre que nous avons testé du saumon fraîchement conditionné avec le DIL (Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik). Le résultat est toujours "sûr" même après 17 jours de stockage.
Comme indiqué dans le tableau, nous proposons deux capacités d'aspiration différentes pour notre MAP Enhancer. L'absorption est donnée en ml par tampon.
Avec notre coussin CO2, nous pouvons prolonger la durée de conservation de la volaille jusqu'à 3 jours.
10 blanc
Nous vous offrons la possibilité de présenter vos produits de manière appétissante et hygiénique. Nous disposons à cet effet d'une large gamme de couleurs.
Nous proposons des solutions sur mesure pour un transport optimal. N'hésitez pas à nous contacter.
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