06.07.2023

REDYSIGN: McAirlaid's als Entwicklungspartner für nachhaltige Fleischverpackungen

Der Pfad zur innovativen Nachhaltigkeit wird nicht alleine beschritten.

Es bedurfte der Gründung eines Netzwerkes aus engagierten und fachkundigen Unternehmen, die in den nächsten Jahren im REDYSIGN-Projekt eine nachhaltige Verpackung für frisches Fleisch erforschen und entwickeln wollen. Unser Konsortium ist ein robustes Geflecht von 13 Partnern aus 7 europäischen Ländern – jeder mit einer besonderen Expertise.

Von Tecnalias Forschungsstärke über die Handelseinblicke von Eroski, dem biotechnologischen Know-how von Metgen bis hin zu den technologischen Innovationen von Valmet – und nicht zu vergessen, der langjährigen Expertise von McAirlaid's in der Produktion von biologischen MeatPads zur Absorption austretender Fleischsäfte und Reduktion des Bakterienwachstums.

Gemeinsam bilden diese Unternehmen das Fundament, um eine Fleischverpackung zu entwickeln, die zu über 98 % aus Holz besteht und 12 innovative, ressourceneffiziente Verfahren, 2 Sensoren für die Lebensmittelqualität und verbesserte Papierrecyclingverfahren Wirklichkeit werden zu lassen.

Wir werden im Laufe der kommenden 4 Jahren immer wieder über den Stand der Forschung und Entwicklung berichten, um aufzuzeigen, wie es um dieses auch von der EU geförderte Projekt steht. 

Bleiben Sie gespannt.