13.03.2024
Mit den MAP Enhancer Pads von McAirlaids konnte für White Tiger Garnelen (Litopenaeus vannamei) im Kundeneinsatz eine Verdoppelung der Haltbarkeit erzielt werden.
Vor der Benutzung unserer MAP Enhancer Pads wurde eine Mindesthaltbarkeit von 5 Tagen angegeben. Mit MAP Enhancer Pads war das Untersuchungsergebnis durch die DGHM* auch nach 14 Tagen noch mikrobiell und sensorisch einwandfrei.
Unser Kunde entschloss sich daraufhin, die Angaben zur Mindesthaltbarkeit mit 40% Sicherheit auf 10 Tage zu verdoppeln.
Sprechen Sie uns gern auf Ihr Projekt zur MHD-Verlängerung an – egal ob für Fisch- oder Fleischprodukte. Weitere Informationen unter:
*Deutsche Gesellschaft für Hygiene und Mikrobiologie
Münsterstr. 61-65
48565 Steinfurt
Tel.: +49 2552 9334 0
Fax: +49 2552 9334 20
Zum Eichberg 2
37339 Berlingerode
Tel.: +49 36071 9009 0
Fax: +49 36071 9009 99
USA
180 Corporate Drive
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Fax: +1 540 352 5766
